DOBRODOŠLI U trattoriju CARMEN


Svježe, jednostavno, savršeno pripravljeno, posluženo s osmjehom

Želite znati više o nama?

O nama


Kušajte jednostavne, tradicionalne okuse Dubrovnika u Trattoriji Carmen i dozvolite da umjetnost domaće kuhinje probudi sva Vaša osjetila.

Obiteljska Trattoria Carmen nalazi se u skrovitoj ulici u staroj gradskoj jezgri, neposredno pokraj Akvarija, u ulici kneza Damjana Jude. Samo nekoliko metara udaljena od dubrovačke žile kucavice – Straduna, Trattoriji Carmen gradske zidine pružaju i u najtoplijim danima prirodan hlad.

Kreiramo svježu, tradicionalnu talijansku kuhinju s lokalnom dušom. Škampe služimo na buzaru ili sa žara, burrata sir s mariniranim škampima je ukusno predjelo, polpete od hobotnice su zanimljivost koju vrijedi istražiti, dok je osso buco savršeno zaokruženo glavno jelo. Ribu i meso na žaru ili laganu mediteransku večeru – sve specijalitete pripremamo po želji i poslužujemo uz osmjeh. Ponosni smo što se svakodnevno opskrbljujemo svježim namirnicama od lokalnih ribara i poljoprivrednika. Za potpun gastronomski doživljaj za desert predlažemo naš neodoljivi čokoladni soufflé.

Doručak, ručak i večera poslužuju se svakog dana u tjednu i uključuju izbor najpopularnijih lokalnih vina.

Radujemo se Vašoj posjeti!.

Nastavite na meni

Rezervacija


Da bismo obradili Vaš zahtjev, ljubazno Vas molimo popunite donji obrazac. Vaša rezervacija će biti potvrđena u roku od 24 sata.

Press


TIME OUT

Obiteljski restoran "Trattoria Carmen" smješten je u mirnoj sporednoj ulici u blizini dubrovačkog akvarija. Ovdje možete kušati tradicionalna talijanska jela pripremljena na osebujan lokalni način. Najfinije namirnice kupljene na lokalnoj ribarnici i pijaci postaju zvijezde Vaših tanjura. Škampi se pripremaju na buzaru ili na roštilju, sir burrata s mariniranim škampima ukusno je predjelo, polpete od hobotnice su istinsko otkriće, a osso buco kao solidno glavno jelo - meso teleće koljenice se topi u Vašim ustima. Ova divna jela možete zaokružiti klasičnim dalmatinskim desertom – Dubrovačkom rozatom. Ponuda jela se mijenja na dnevnoj bazi, ovisno o ponudi na ribarnici i na pijaci. Ovdje ćete s lakoćom provesti i nekoliko sati što će večeru pretvoriti u veličanstven doživljaj, no i preko dana kada sunčeve zrake sunca obasjaju svijetli kamen, odaju dojam osvježenja njihovim sjajnim doručcima. Za ručak ovdje se mora probati kombinacija svježih morskih plodova i svježe tjestenine. Gostima je na raspolaganju izvrsna vinska karta koja sadrži najbolja hrvatska vina.

THE TELEGRAPH

Malen, obiteljski restoran "Trattoria Carmen" osvojio je srca kako mještana tako i stranih posjetitelja sa svojih samo nekoliko stolova u uskoj uličici koja vodi do akvarija. Dođite ovamo uživati u talijanskim jelima koja se temelje na svježim dalmatinskim sastojcima, poput polpeta od hobotnice, rižota od bundeve, mariniranog barbuna na mladoj rikuli i komoraču.

THE CULTURE TRIP
Kušajte lokalne specijalitete u Trattoria Carmen

Mali, obiteljski restorančić smjestio se u kamenoj uličici u blizini Pomorskog muzeja i tvrđave Sv. Ivan. Carmen je sjajno mjesto za vraćanje energije nakon šetnje dubrovačkim zidinama. Ovaj mali, ali odličan restoran gdje se pripremaju jela inspirirana okusima Istre, vodi bračni par Ivana i Damir Raguž, i nudi ručak najbolje vrijednosti u gradu. „Naglasak je na svježoj jadranskoj ribi i domaćem povrću“, kaže Ivana. "Restoran je veoma malen, sa 16 sjedećih mjesta vani i samo deset unutra, ali izvrstan je za one koji traže hladovinu tijekom vrućih ljetnih dana." Naručite specijalitete kuće: pašticadu (dalmatinska marinirana govedina) s domaćim njokama, tjesteninu s istarskim tartufima ili svježu ribu. Nakon toga, vratite se prema Kneževom dvoru i divite se zapanjujućem nizu umjetnina iz vremena kada je Dubrovnik bio nezavisna republika.

Nastavite na Kontakt & Lokaciju

Kontaktirajte nas!


Imate pitanje za nas? Nazovite nas ili nam pošaljite email i odgovoriti ćemo Vam što je prije moguće!